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Empresario de la plaza de toros de Olivenza y Valencia PortalTaurino. MANUEL
VIERA. Sevilla 15 de febrero´2002. José Cutiño.
Empresario: “El reconocimiento de ahora es el fruto del trabajo y el
sacrificio de muchos años en plazas de tercera” Se fue a Extremadura para probar fortuna en el
mundo empresarial. Comenzó despacio, poco a poco, con plazas de tercera.
Hoy es uno de los jóvenes empresarios con mayor credibilidad en el
panorama taurino. Ha puesto a Olivenza en el escaparate de la temporada, y
hace meses dio el salto definitivo a una plaza de primera. Olivenza y
Valencia ya están en el punto de mira. Portal Taurino: Apostó por Extremadura, ahora por Valencia. ¿Cuál será la próxima?. José Cutiño: No, no habrá otra. Lo próximo
sólo es el trabajo del día a día, porque cada año, cada feria y cada
plaza es un reto que me ilusiona y me da ganas para hacer las cosas
bien, y siempre pensando en el aficionado. Esto del toro es muy grande,
tanto que en la presentación de los carteles de Olivenza ya me decían
los aficionados que para el próximo año a quien traería. PT: Sus golpes de efecto en Olivenza han sido
las reapariciones de las figuras. ¿Es esto lo que le ha dado más
credibilidad? JC: Sí, puede ser. Después de doce años Olivenza
se ha convertido en un clásico de la temporada, no sólo para la
agenda de las principales figuras, que son el soporte de estos carteles,
sino para todos los aficionados. Allí acuden aficionados de toda España,
Portugal, e incluso de Francia. Hemos conseguido que todos se den cuenta
que hacemos grandes carteles de toreros, y sobre todo, de primerísimos
hierros ganaderos. PT: ¿Sufrirá el problema de las
carnes?. ¿O para entonces estará todo resuelto? JC: En Extremadura hemos tenido mucha suerte
en estos años. El consejero de Sanidad, que es joven y muy aficionado,
siempre buscó soluciones. Mientras que en el resto de España obligaban a
incinerar, nosotros, hasta el mes de julio, hemos estado comercializando
las carnes después de los preceptivos análisis. Creo que muy pronto va a
salir una normativa de ámbito nacional, aunque aquí ya hemos mantenido
contacto con la Consejería de Sanidad y en este sentido nos permitirán
llevar las carnes a los mataderos homologados para analizarlas, y una vez
que tengamos los resultados poderlas vender. De todas formas creo que se
solucionará el problema para el resto de España. Se dictará una norma a
nivel ministerial, y luego cada Comunidad Autónoma la hará suya según
las tradiciones de cada región. El asunto va por buen camino y tendrá
pronta solución. PT: Este año la cartelería tiene una segunda
novedad. ¿Por qué la inclusión de la novillada? JC: Sí, este año la feria de Olivenza
tiene una
novillada matinal, y principalmente la he organizado porque Nuno y Galán
me gustan mucho, pero es que además la pasada temporada vi torear en
varios festivales al hijo de Manzanares, y es una maravilla. Tiene unas
condiciones innatas, y creo que si es capaz de desarrollar lo que lleva
dentro estaremos ante una gran figura del toreo. Pero la principal novedad
es que después de doce años que llevamos en esta localidad, van a
debutar cuatro figuras del toreo que nunca estuvieron allí: Ojeda,
Joselito, Finito y José Tomás, y este sí es un motivo de
satisfacción para todos los aficionados que acuden a Olivenza. PT: ¿Y es esa labor realizada durante los últimos
años es lo que le ha llevado hasta Valencia? JC: Sin duda. En todas las profesiones hace
falta tener experiencia y en esta del toro mucha más de lo normal. Es
importante que los profesionales confíen en las empresas, y sobre todo
los públicos que son nuestros clientes, y todo esto se consigue con mucho
trabajo y mucha ilusión. Yo siempre trato de cumplir todos los
compromisos que asumo, tanto con los ganaderos como con los toreros, y por
supuesto con los aficionados. Ese reconocimiento que ahora, poco a poco,
estamos recibiendo es el fruto de muchos años de sacrificio, sinsabores y
trabajo en plazas de tercera. PT: Vayamos con
Valencia. En Fallas hay muy
buenos carteles, pero como siempre también hay ausencias. ¿Qué dice
usted al respecto? JC: Siempre hemos pensado en el aficionado. En
pasados años ha habido toreros que, por una serie de circunstancias, no
han estado en la feria de Fallas. Sin ir más lejos, José Tomás llevaba
tres años sin acudir, e incluso El Juli tuvo problemas. Nosotros no podíamos
permitir que la afición valenciana se quedara sin ver a todas las
figuras, y esa fue la línea que nos marcamos a la hora de confeccionar
los carteles. Gracias a Dios, y a la colaboración de los toreros, se ha
podido hacer una importante feria en el inicio de la nueva temporada,
cuando todos los que mandan quieren imponer sus normas. Tanto es así, que
en estos días de venta de abonos ya hemos conseguido igualar los abonados
del pasado año, y aun quedan días para que acabe el plazo, lo que
significa que lo vamos a superar. Esto no quita que asumamos la culpa que
podamos tener en las ausencias, fundamentalmente la de Víctor Puerto. Es
este un ciclo corto, con pocas corridas, en el que todas las figuras
quieren venir entre el 15 y el 19. Lo que le ofrecimos no le pareció
bien, y nosotros, por supuesto, lo respetamos. Sí quiero decir, que
Valencia no termina en Fallas, que tiene más espectáculos en la feria de
julio y, sin duda, sí lo quiere Víctor Puerto estará presente. Y lo
mismo le digo a Rafael de Julia y a Finito de Córdoba. Así lo
deseamos. PT: ¿Quizá no dejarían para demasiado tarde las conversaciones con Puerto? JC: Víctor fue de los primeros toreros con
los que hablamos, concretamente con su apoderado –con su padre- lo
hicimos antes de marcharse a América, y luego hubo otro encuentro en
Madrid. Además, personalmente coincidí con el propio torero durante un
viaje Sevilla-Madrid, y él sabe bien de nuestra disposición, del sitio
que le hemos querido dar y de la oferta que le ofrecimos. PT: ¿Qué se le ofreció? JC: Una corrida. Lo último que le ofrecimos
era la de Jandilla, con Caballero y Rivera Ordóñez, y con unos
honorarios acordes a su categoría de figura. Esa era la oferta en firme
que se le hizo. En fin, como antes te he dicho, siempre respetaremos a
todos los toreros. PT: ¿Por qué motivo no se televisa este año?
JC: Por varias circunstancias. Principalmente
porque la concesión de la plaza fue muy tarde, y todas las plataformas
digitales tenían la temporada hecha. Nosotros firmamos el 22 de diciembre
y después tampoco hemos querido forzar mucho, con la idea de que no
hubiera ningún impedimento en la contratación de toreros a la hora de
estar presente en Fallas. De todas formas se televisarán tres corridas
por las autonómicas, y una por la primera cadena de televisión española
el día 15.
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