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Diario de Córdoba.
Lunes, 26 de noviembre´´2001. Vestigios
de una vida brava . Un
estudio sobre la imagen externa de los cuernos de los toros de lidia
servirá para determinar la calidad de los mismos y su valor en las
plazas El trabajo, centrado en el Estudio Exteriorista de las encornaduras por aplicación del análisis de imagen, está a punto de aparecer publicado y “servirá como catálogo para que los veterinarios que trabajan en las plazas de toros determinen si una encornadura ha sido manipulada o no”, aseguró Aparicio. Gracias al análisis de la imagen, los expertos podrán establecer una primera aproximación sobre si la posible falta de integridad del cuerno obedece a una causa natural o no, puesto que las huellas profundas registradas en los mismos no se borran. El estudio, centrado en Andalucía, ha recibido recientemente el Primer Premio Nacional a la mejor comunicación científica presentada en el V Simposium Nacional del Toro de Lidia celebrado en Zafra (Badajoz). En el volumen se recogen alrededor de 290 fotografías de unos 240 toros de las mejores ganaderías andaluzas entre las que destacan las de los Hermanos Sanpedro, Isaías y Tulio Vázquez, Juan Pedro Domeq, Sancho Dávila, Prieto de la Cal y Celestino Cuadri. El profesor Aparicio y su equipo, que analizaron las encornaduras de 90 toros lidiados en las plazas de Sevilla, Málaga, Granada y Córdoba, centraron su estudio en dos vertientes fundamentales: la medición de la longitud y el diámetro de las astas y el cálculo del índice biométrico o índice de proporcionalidad (relación entre la longitud total del cuerno y la de su parte maciza o pitón). Con posterioridad, se hizo un análisis de la imagen, que ya realizó por primera vez el profesor de la Facultad de Veterinaria Moyano Navarro, y que en esta ocasión, ha sido ampliado por Aparicio. Para ello, además de las fotografías recogidas en el campo de animales vivos, en los embarcaderos y después de ser toreados, el grupo filmó las astas con una videocámara para estudiarlas de manera digitalizada, gracias a ampliaciones, hecho que permite más precisión en la observación de detalles. Paralelamente al trabajo desarrollado por el profesor Aparicio, la profesora de Histología y Anatomía Patológica de la Facultad de Veterinaria Elena Mozos Mora ha dirigido otro centrado en el Estudio inmunohistoquímico de la expresión de queratinas en los cuernos del toro de lidia. Éste ha servido para “establecer el patrón de expresión de algunas queratinas (proteínas estructurales de la piel) en cuernos de toro, novillo y terneros que servirá para valorar la maduración del estuche córneo de los cuernos y diagnosticar sus alteraciones en caso de enfermedades”, señaló Mozos, que ha utilizado técnicas especiales centradas en el estudio microscópico. |
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